Новое о десерте: Кулинарные шедевры от Le Cordon Bleu
Книга содержит описание свыше 150 аппетитных десертов - от мороженого и фруктов до тортов и печенья. Постигая секреты мастеров школы `Le Cordon Bleu`, вы научитесь обрабатывать фрукты, готовить различные виды теста, использовать сахар и шоколад, соусы и глазури, чтобы создавать вкуснейшие, восхитительно украшенные шедевры кулинарного искусства. Уникальный справочник для поваров и кулинаров.
.Для широкого круга читателей.
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 224
- Вес 1009 г
- Год издания 2005
Отзывы
Описание и характеристики
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 224
- Вес 1009 г
- Год издания 2005
- Издательство
- Размеры в см 1.7x21.7x28
- ID товара 1348020
- ISBN 5-322-00075-5, 978-5-322-00075-4
