Цель учебного пособия - обучение практическому немецкому языку на основе активного овладения лексикой и грамматикой, чтения и перевода текстов профессиональной направленности по темам туристического бизнеса и сервисного обслуживания. Для самостоятельной работы и самоконтроля в пособии используются ключи ответов к заданиям уроков, предлагаются тестовые задания с ключами, а также грамматический справочник.
Для студентов вузов, обучающихся на факультетах сервиса, туризма и гостеприимства по направлениям подготовки "Сервис", "туризм" и "Гостиничное дело".