Автор этой книги — доктор технических наук, профессор, почетный вице-президент Ассоциации кулинаров СНГ — знакомит читателей с различными рецептами и способами приготовления фруктовых, молочных и медовых напитков, а также пива, кваса, вин, наливок, ликеров и коктейлей.