Какие реакции используют в
приготовлении выпечки? Узнаем с
помощью эксперимента. Данный опыт
основан на свойствах фенолфталеина.
Сперва раствор в колбе прозрачный, в
ходе опыта он становится малиновым,
затем снова прозрачным. Кроме этого,
происходит реакция нейтрализации с
выделением газа. Ребёнок на примере
сможет понять, как тесто может
подниматься с помощью аналогичной
реакции. В комплекте: Фенолфталеин
Карбонат натрия
Лимонная кислота
Инструкция
Перчатки, палочка для размешивания