В споре между системами питания оседлых земледельцев и скотоводов-кочевников победа за явным преимуществом досталась земледельцам.Но как ни парадоксально, одним из важнейших признаков причастности к той или иной группе людей служит не зерно, а мясо. Оно стало своего рода определителем этнической, религиозной, экономической, социальной, хозяйственной, а то и гендерной принадлежности.
Мясо в мире победившего земледелия. От ритуальных жертвоприношений к стейкам и ветчине
Этот товар закончился
Купили 8 человек
Описание и характеристики
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Объем 256 стр.
- Вес 389 г
- Год издания 2021
- Издательство ЛомоносовЪ
- Серия Лучшее увлекательное чтение
- Автор Анна Валентиновна Павловская
- Размер 1.7x15.3x20.6
- ID товара 2850566
- ISBN 978-5-91678-603-3