Джейкоб Кенеди, один из ведущих рестораторов Лондона, владелец ресторана Bocca di Lupo, занявшего первое место в рейтинге Time Out от 2009 года, в 2010 году открыл традиционную джелатерию Gelupo, которая немедленно покорила сердца лондонцев всех возрастов. В этой книге Кенеди делится 80 оригинальными рецептами джелато — бесподобного итальянского мороженого. Перед вами настоящая палитра вкусов: йогурт с лесными ягодами, печеная слива, соленая карамель, тыква с корицей, джандуйя, клубника и розовы
Мороженое Gelato. Сочная палитра рецептов лучшего итальянского мороженого
Этот товар закончился
Купил 291 человек
Описание и характеристики
«Омолаживающие чары мороженого действуют на всех без исключения. И вы тоже можете, вооружившись всего лишь молоком да сахаром (ну и еще парочкой вещей), создавать моменты сладкого замороженного счастья». (Джейкоб Кеннеди)
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Кол-во стр. 256
- Вес 747 г
- Год издания 2021
- Издательство КоЛибри
- Серия Высокая кухня
- Автор Джейкоб Кенеди
- Переводчик Мария Леоненко
- Тип бумаги Офсет
- Размер 2.3x19x23
- ID товара 2856103
- ISBN 978-5-389-18535-7
- Возрастное ограничение 16+
Отзывы
Сначала новые
Оформление книги просто великолепное, яркие рисунки, подробные рецепты, качество бумаги, качество печати, все просто на отлично. Но сами рецепты довольно сложны для домашнего использования, у меня есть мороженица, но не промышленная (которая сама морозит и регулирует режим), а простая (которая скорее всего у большинства хозяек на кухне) с чашей, которую заранее замораживаешь. Так вот в обычной бытовой мороженице данные рецепты не получатся к сожалению. Брать ради рецептов не рекомендую
Классная книга,очень красивая,внутри множество рецептов различного мороженого.
Плюсы
Книгу купила непросто так,для красоты.Хотя это очень достойный экземпляр,приятно держать в руках, рассматривать,листать,искать интересные рецепты.Купили домой мороженицу,делаем теперь сами.Пробуем новые рецепты.В этой книге их великое множество.Несколько простых взяли на заметку,пробовали,получается очень вкусно.Некоторые посложнее,их тоже хотим попробовать.
Книга очень понравилась! Много разных вариантов рецептов, от простых до экзотических. Хорошая мотивация приготовить что-то новое для любителей джелато и мороженого. Солнце, лето впереди, будем пробовать.
Плюсы
Красочная, качественная печать, плотная обложка, интересный дизайн, эстетика
Минусы
может для кого то принципиально-фотографий здесь нет, но мне это даже нравится
Мне тоже очень книга понравилась. И правда получилось очень стильное издание с радужными нотками. Перелистываешь и прямо вспоминается наше Советское детство с походами в кафетерий. И помимо мороженого есть ещё рецепты профитролей ,булочек, эклеров, вафельных рожков, например. Варианты подачи и полезные советы. Даже про веганов не забыли.
Плюсы
Приятная цена, твердый переплет, приятная на ощупь бумага.
Минусы
Нет