• Возрастное ограничение 16+
Книга Мороженое Gelato. Сочная палитра рецептов лучшего итальянского мороженого (Джейкоб Кенеди) — 1

Мороженое Gelato. Сочная палитра рецептов лучшего итальянского мороженого

Джейкоб Кенеди
21 оценка
Купил 291 человек
Джейкоб Кенеди, один из ведущих рестораторов Лондона, владелец ресторана Bocca di Lupo, занявшего первое место в рейтинге Time Out от 2009 года, в 2010 году открыл традиционную джелатерию Gelupo, которая немедленно покорила сердца лондонцев всех возрастов. В этой книге Кенеди делится 80 оригинальными рецептами джелато — бесподобного итальянского мороженого. Перед вами настоящая палитра вкусов: йогурт с лесными ягодами, печеная слива, соленая карамель, тыква с корицей, джандуйя, клубника и розовы
  • Переплёт
    Твёрдый
  • Кол-во стр.
    256
  • Вес
    747 г
  • Год издания
    2021

Отзывы

4.6
21 оценка

Почему стоит купить:

  • яркое оформление
  • качественная печать
  • плотная белая бумага
  • разнообразие рецептов
  • графичные иллюстрации
  • твёрдый переплет

Что говорят читатели

Выводы на основании 10 последних отзывов на товар

Отзывов о книге преимущественно положительные, особенно хвалят её оформление: яркие графичные иллюстрации, качественную печать, плотную белую бумагу и твёрдый переплёт. Многие отмечают разнообразие рецептов, начиная от классических и заканчивая необычными сочетаниями, однако некоторые пользователи указывают, что рецепты могут оказаться сложными для приготовления в домашних условиях без специального оборудования. Отсутствие фотографий вызывает разные мнения: одни считают это минусом, другим нравится простор для фантазии. Подходит любителям кулинарии, желающим украсить свою библиотеку стильной книгой с интересными рецептами.
Сначала новые
Пользователь скрыл свои данные07.08.2026
Оформление книги просто великолепное, яркие рисунки, подробные рецепты, качество бумаги, качество печати, все просто на отлично. Но сами рецепты довольно сложны для домашнего использования, у меня есть мороженица, но не промышленная (которая сама морозит и регулирует режим), а простая (которая скорее всего у большинства хозяек на кухне) с чашей, которую заранее замораживаешь. Так вот в обычной бытовой мороженице данные рецепты не получатся к сожалению. Брать ради рецептов не рекомендую
Оксана30.07.2026
Классная книга,очень красивая,внутри множество рецептов различного мороженого.
Плюсы
Книгу купила непросто так,для красоты.Хотя это очень достойный экземпляр,приятно держать в руках, рассматривать,листать,искать интересные рецепты.Купили домой мороженицу,делаем теперь сами.Пробуем новые рецепты.В этой книге их великое множество.Несколько простых взяли на заметку,пробовали,получается очень вкусно.Некоторые посложнее,их тоже хотим попробовать.
Маргарита10.05.2026
Книга очень понравилась! Много разных вариантов рецептов, от простых до экзотических. Хорошая мотивация приготовить что-то новое для любителей джелато и мороженого. Солнце, лето впереди, будем пробовать.
Плюсы
Красочная, качественная печать, плотная обложка, интересный дизайн, эстетика
Минусы
может для кого то принципиально-фотографий здесь нет, но мне это даже нравится
Aнна28.08.2024
Мне тоже очень книга понравилась. И правда получилось очень стильное издание с радужными нотками. Перелистываешь и прямо вспоминается наше Советское детство с походами в кафетерий. И помимо мороженого есть ещё рецепты профитролей ,булочек, эклеров, вафельных рожков, например. Варианты подачи и полезные советы. Даже про веганов не забыли.
Плюсы
Приятная цена, твердый переплет, приятная на ощупь бумага.
Минусы
Нет

Описание и характеристики

Джейкоб Кенеди, один из ведущих рестораторов Лондона, владелец ресторана Bocca di Lupo, занявшего первое место в рейтинге Time Out от 2009 года, в 2010 году открыл традиционную джелатерию Gelupo, которая немедленно покорила сердца лондонцев всех возрастов. В этой книге Кенеди делится 80 оригинальными рецептами джелато — бесподобного итальянского мороженого. Перед вами настоящая палитра вкусов: йогурт с лесными ягодами, печеная слива, соленая карамель, тыква с корицей, джандуйя, клубника и розовый перец, мусковадо, глазированный каштан, шафран и ваниль… Выбирать между сочными или сливочными джелато, освежающими гранитами и нежными семифреддо совершенно невозможно — да и незачем, ведь всегда можно приготовить запас побольше (автор расскажет, как это сделать быстро и без лишних усилий). Подавайте в вазочках — или в самодельных вафельных рожках, булочках из заварного теста, сладких сэндвичах, а по особым случаям — в виде роскошного торта-мороженого. Удобные таблицы сочетаний вкусов превратят планирование десерта в увлекательную игру.
«Омолаживающие чары мороженого действуют на всех без исключения. И вы тоже можете, вооружившись всего лишь молоком да сахаром (ну и еще парочкой вещей), создавать моменты сладкого замороженного счастья». (Джейкоб Кеннеди)
  • Переплёт
    Твёрдый
  • Кол-во стр.
    256
  • Вес
    747 г
  • Год издания
    2021
  • Издательство
    КоЛибри
  • Серия
    Высокая кухня
  • Автор
    Джейкоб Кенеди
  • Переводчик
    Мария Леоненко
  • Тип бумаги
    Офсет
  • Размеры в см
    2.3x19x23
  • ID товара
    2856103
  • ISBN
    978-5-389-18535-7
  • Возрастное ограничение
    16+
Книга «Мороженое Gelato. Сочная палитра рецептов лучшего итальянского мороженого» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Джейкоб Кенеди «Мороженое Gelato. Сочная палитра рецептов лучшего итальянского мороженого» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.