У каждого народа сохраняются свои национальные блюда и напитки, в то же время благодаря все более тесному общению процесс заимствования национальных кушаний идет очень быстро.
В предлагаемой книге собраны блюда из "Кулинарии мексиканцев с учетом возможности их приготовления, наличия соответствующих продуктов. Использование новых кушаний разнообразит питание, расширит источники поступления в организм человека необходимых питательных веществ, обогатит кулинарный кругозор читателей.