Предлагаемая книга представляет собой универсальное энциклопедическое издание, содержащее максимально полную и современную информацию о применении уникальных природных продуктов пчеловодства в лечебных, косметических и кулинарных целях. В ней подробно рассказано о физических и химических свойствах "вкусного лекарства", его сортах и разновидностях, излагаются простейшие способы определения примесей в меде, его хранения. В книге содержатся практические советы, рекомендации, рецепты по правильному