Медовое плодовое и ягодное виноделие как доходная отрасль пчеловодства

Покупала эту книгу тогда, когда не было ни одного отзыва о ней, и не было никакой возможности познакомиться с отрывком. Пришлось искать информацию об авторе в интернете. В результате, на авось, купили эту книгу и не прогадали. Автор очень детально, и, можно сказать, с любовью описывает весь процесс получения из мёда медлвухи и других медвяных алкогольных напитков. Очень подробно описывает и методы обустройства мест хранения "медов", и технику производства медвяных напитков, и необходимые устройства, облегчающие производство этих напитков. Очень тщательно, с научной скрупулезностью описаны процессы брожения медов (иногда настолько тщательно, что это уже похоже на занудство). Кажется, что для автора нет незначимых тем, и он готов живописать буквально все: и как выбрать прибор, определяющий сахаристость сусла, и как пересчитать различные пропорции, и как устроить правильную температуру в погребе для хранения "медов" , и как выбрать правильные дрожжи для брожения, и какие добавки нужны для сусла, чтобы оно грамотно бродило, и как выгодно продать готовую продукцию, и др. Естественно, все с дореволюционным колоритом. Книжка хороша и в историческом плане, и с точки зрения практической пользы.