Подлинная кулинарная классика России!
Репринт поваренной книги 1892 года, посвященной мясным блюдам старинной кухни. Разварная говядина и ростбиф, дичь и птица, паштеты, супы, соусы и майонезы — рецепты старинного стола для любителей истории и кулинарных традиций.
Небольшое путешествие на кухню, где вы сможете познакомиться с блюдами, существовавшими более ста лет назад.