- Возрастное ограничение 16+
Маркетинг ресторана
Купили 19 человек
Марвин Билл –– является ведущим экспертом в области ресторанного бизнеса, помогающим независимым операторам создавать успешные организации, способные процветать даже в сложные временаЭто издание полностью посвящено одной из самых актуальных тем в ресторанном бизнесе — взаимоотношениям между рестораном и клиентом. В книге представлен ключевой принцип: если клиент однажды посетил ваш ресторан, он будет замечать недостатки у всех ваших конкурентовОсновная работа по увеличению продаж происходит в за
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 224
- Вес 496 г
- Жанр
Отзывы
Честно это очень полезная книга для понимания того почему вкусная еда сама по себе ещё не гарантирует полный зал меню атмосфера отзывы фотографии повторные визиты и работа с аудиторией складываются в единый опыт очень понравилось то что ресторан рассматривается не только как место там где человек ест а как бренд который должен запомниться ещё до первого заказа, советую! 10000/10
Скажу сразу: я не из ресторанного бизнеса. Но! Книга прочитал. Прочитал внимательно и подробно. И офигел! Сногсшибательная шутка. Написана как какой-то увлекательный роман. Больше всего запомнились описания уже существующих, известных (и самых оригинальных) ресторанов в мире. Запомнился ресторан в джунглях, пещере, на дне озера. Подробно разбираются «приемы» и «пасхалки», при помощи которых маркетологи раскручивают свои заведения. Также очень понравилось опасение того, как составляются меню самых крутых ресторанов.
Плюсы
Шикарный подарок для людей, работающих в этой сфере.
Описание и характеристики
Это издание полностью посвящено одной из самых актуальных тем в ресторанном бизнесе — взаимоотношениям между рестораном и клиентом. В книге представлен ключевой принцип:
если клиент однажды посетил ваш ресторан,
он будет замечать недостатки у всех ваших конкурентов
Основная работа по увеличению продаж происходит в зале среди посетителей, а не в офисе с маркетинговыми планами и рекламой. В ресторанном бизнесе важнее не просто получение прибыли любой ценой, а стремление приносить радость и делать людей немного счастливее.
Эта книга станет незаменимым помощником для владельцев ресторанов и менеджеров, стремящихся создать уникальный опыт для своих клиентов и установить прочные отношения с ними.
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 224
- Вес 496 г
- Жанр
- Издательство
- Издательский бренд
- Серия
- Автор
- Страна
- Тип бумаги Офсет
- Размеры в см 1.6x16.8x24.4
- ID товара 3139478
- ISBN 978-5-17-179262-6
- Возрастное ограничение 16+
- Поджанр
- Тематика