Первые блюда, супы — это кушанья, несущие нам заряд здоровья и удовольствия. Хорошо сваренный суп может стать украшением любого стола. В этой книге вы найдете множество самых разнообразных рецептов щей, борщей, рассольников, солянок, бульонов, супов-пюре... Приводятся точные рекомендации, которые помогут вам успешно справиться с задачей приготовления традиционных и оригинальных первых блюд, аппетитных и полезных. .