Все мы любим сладкое: чайку с конфеткой да сахарком попить, а еще лучше - с тортиком! И рассуждаем при этом примерно так: "Раз нам хочется, значит, организм требует". Но так ли это? Именно этим проблемам и посвящена наша книга. Мы поговорим о том, насколько полезны или вредны сахар и его заменители, а также - как их можно использовать в кули-нарии и при диетическом питании.