АРМЯНСКАЯ КУХНЯ .Национальная кухня Армении включает .разнообразнейшие по составу кушанья. .Их отличает утонченность вкусовой .и ароматической гаммы, которая создается .не только широким ассортиментом исходных .продуктов, но и своеобразными .способами приготовления. .В книге вы найдете: .¦ салаты, в которых присутствуют баклажаны, помидоры, фасоль, чеснок; .¦ супы с бараниной, рисом, чечевицей, сухофруктами; .¦ всевозможные шашлыки и пловы с мясом, птицей и рыбой; .¦ армянскую выпечку и сладости: лепешки и гаты, печенье и пахлаву, халву и лохум.