Для книги и диска с мастер-классами авторы объездили всю область, брали рецепты у домохозяек (не у профессиональных поваров), участвовали и мужчины, и женщины, правили, сверяли, отдавали на рецензию специалистам, рыбакам, охотникам, консультировались с национальными обществами. В итоге в книге более 50 авторов и около 250 рецептов.
.Получилось очень интересное издание, настоящее исследование с историческими фактами, редкими, оригинальными рецептами.
Кулинарное путешествие в Каспийскую столицу
Этот товар закончился
Купили 27 человек
Описание и характеристики
- Тип обложки Мягкий заламинированный картон
- Кол-во стр. 216
- Вес 500 г
- Год издания 2012
- Издательство Центр инф. компетенции
- Размер 0x20x21
- ID товара 2346898
- ISBN 978-90-00-02346-2
Отзывы
Покупала эту книгу в подарок на день рождения подруге, которая большая кулинарка. Я живу в том регионе , о котором пишется в книге, и неплохо его знаю, но даже я нашла в книги интересные рецепты. Мне очень понравилось как оставлена книга. В ней отражены практически все этносегпенты кухни Каспийского региона. Даны рецепты. Описаны традиции и природа. Репродукции хорошего качества, лоснящаяся бумага.
Плюсы
Отличный подарок на день рождения .
Минусы
Цена