Сергей Васильевич Максимов (1831-1901) - знаменитый русский путешественник, писатель, этнограф, диалектолог и знаток народного быта. В данном издании представлено знаменитое сочинение Максимова «Куль хлеба и его похождения», являющее собой энциклопедию народной жизни второй половины XIX века. Но главный герой произведения - сам хлеб и его удивительный путь от поля до стола.