Издание относится к теме лечебного питания и диетологии. В центре внимания — кремлёвская диета как вариант низкоуглеводного рациона с подсчётом условных единиц для продуктов. Автор объясняет, на чём строится эта система питания, какие продукты обычно исключают, а какие включают в повседневное меню. Отдельное внимание уделено правилам подсчёта суточного рациона: для снижения веса и для поддержания массы тела.
Помимо описания самой диеты, в книге есть главы о строении опорно-двигательного аппарата и распространённых заболеваниях суставов, в частности об артритах и артрозах. Разговор о рационе связан с состоянием суставов и показывает, почему тема питания важна в этом контексте.
Ключевые идеи и исследования
Основная идея книги — рассмотреть питание не только как способ коррекции массы тела, но и как часть повседневного режима при заболеваниях опорно-двигательного аппарата. Автор подробно разбирает принцип ограничения углеводов и объясняет систему условных единиц, по которой строится рацион.- сладкое
- мучное
- картофель
- хлеб
- рис
