Вы знаете, что блины существуют уже более тысячи лет и их разновидности есть у всех народов? А на Руси еще в языческие времена они всегда были главным блюдом любого застолья? Благодаря нашей книге вы познакомитесь с рецептами приготовления блинов у разных народов. Кроме того, вы научитесь готовить настоящие русские блины, отличающиеся от всех других пышностью, ноздреватостью, четким рисунком многочисленных пор. И только отведав таких блинов, которые, впитав в себя сметану и горячее растопленное масло, становятся настолько сочными и источают такой пьянящий аромат, что не грех сказать: «Ум отъешь!» .