Дмитрий Дьяконов, профессиональный агроном и фермер, рассказывает о процессах копчения простыми словами.
Мечтаете о золотистой, ароматной рыбе или сочном копченом мясе, приготовленном своими руками дома? Эта книга — ваш гид в увлекательном мире домашнего копчения.
Здесь содержится полезная информация о видах копчения, разнообразии коптильного оборудования и даже советы о выборе правильной древесины.
Вас ждет щедрая коллекция проверенных рецептов начиная от аппетитной курочки и заканч
Мечтаете о золотистой, ароматной рыбе или сочном копченом мясе, приготовленном своими руками дома? Эта книга — ваш гид в увлекательном мире домашнего копчения.
Здесь содержится полезная информация о видах копчения, разнообразии коптильного оборудования и даже советы о выборе правильной древесины.
Вас ждет щедрая коллекция проверенных рецептов начиная от аппетитной курочки и заканч
- -17%
Коптим дома! Просто, вкусно, по домашним рецептам
Купили 5 человек
Описание и характеристики
Мечтаете о золотистой, ароматной рыбе или сочном копченом мясе, приготовленном своими руками дома? Эта книга — ваш гид в увлекательном мире домашнего копчения.
Здесь содержится полезная информация о видах копчения, разнообразии коптильного оборудования и даже советы о выборе правильной древесины.
Вас ждет щедрая коллекция проверенных рецептов начиная от аппетитной курочки и заканчивая копченными фруктами. Простые пошаговые инструкции и список необходимого позволят вам легко воплотить в жизнь самые вкусные идеи и наслаждаться натуральными, ароматными деликатесами, приготовленными своими руками.
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Кол-во стр. 176
- Вес 208 г
- Издательство АСТ
- Издательский бренд Кладезь
- Серия Заготовки на зиму
- Автор Дмитрий Ильич Дьяконов
- Тип бумаги Газетная
- Размер 1.5x13.5x20.8
- ID товара 3165279
- ISBN 978-5-17-184797-5
- Возрастное ограничение 12+
Отзывы
Моя страсть - это копчености. Кстати и все мои домочадцы тоже не откажутся полакомиться домашними мясными или рыбными копченостями. Книжка снабжена только рецептами, а вот информация о методах копчения и на пример кк сделать коптильню в домашних условиях отсутствует полностью.
Первый раз пробовала коптить курицу полностью, очень вкусно, не сложно, но долго.
Первый раз пробовала коптить курицу полностью, очень вкусно, не сложно, но долго.
Минусы
Мало рецептов и нужной информации о копчении и методах!!!