Репринт с издания: На обложке и на титуле разные названия - так было в оригинальном издании. Народный Комиссариат Пищевой Промышленности СССР, Гл. упр. мяс. пром-сти. - Москва; Ленинград. Пищепромиздат, 1938, Рекламный альбом колбас СССР. 136 листов илл. (124 цветные страницы с изображениями и описаниями советских колбас и копченостей). Для каждого сорта колбасы есть текстовая страница с точным описанием содержания ингредиентов, всех этапов и технологических особенностей изготовления. В конце альбоме — дополнение: "Прейскурант розничных и отпускных цен" 1938 г.
- -15%
Колбасы и копчености (титул - Колбасы и мясокопчености). Рецептура и способы изготовления
Купили 34 человека
Описание и характеристики
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Количество страниц 272
- Вес, г 886
- Размер 1.8x21x29.5
- Издательство ИП В. Секачев
- Год издания 2024
- ISBN 978-5-4481-1607-0
- ID товара 3040006