Книга, которую вы держите в руках, не совсем обычна. Она рассчитана как на опытных (даже искушенных) домашних хозяек, так и на тех, кто только начинает постигать тонкости домашней кулинарии. Прежде всего, книга содержит огромное количество рецептов традиционной кухни, к которой мы все привыкли. Многие из вас удивятся, когда узнают, какие вкусные, полезные и разнообразные блюда можно приготовить из самых прозаических продуктов, которые, увы, на сегодняшний день составляют основную часть нашего рациона. Поэтому такое большое место в книге занимают всевозможные салаты (в том числе салаты из дикорастущих и лекарственных растений), овощные, яичные, крупяные блюда, а также блюда из мясных субпроду