• Возрастное ограничение 16+
Книга Магия маминых рецептов. Авторские десерты. Современные текстуры. Вкус детства (Алина Ахмадиева) — 1

Магия маминых рецептов. Авторские десерты. Современные текстуры. Вкус детства

Алина Ахмадиева
Нет оценок
Купили 10 человек
Книга о десертах, вкус которых возвращает к самым теплым воспоминаниям. Алина Ахмадиева, профессиональный кондитер, основательница кондитерской школы и автор бестселлеров «Магия бисквита» и «Магия начинки», собрала любимые с детства рецепты в современном прочтении: «Муравейник», «Сказка», «Прага», «Медовик от мамы», «Ленинградский», «Полет», курабье, сочники, трубочки, «Картошка», «Птичье молоко», зефир и другие угощения для семейного чаепития, праздника или душевного вечера рядом с близкими. А
  • Переплёт
    Твёрдый
  • Кол-во стр.
    192
  • Вес
    734 г
  • Год издания
    2026

Отзывы

Оставьте отзыв и получите бонусы

Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.

Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.

Описание и характеристики

Книга о десертах, вкус которых возвращает к самым теплым воспоминаниям. Алина Ахмадиева, профессиональный кондитер, основательница кондитерской школы и автор бестселлеров «Магия бисквита» и «Магия начинки», собрала любимые с детства рецепты в современном прочтении: «Муравейник», «Сказка», «Прага», «Медовик от мамы», «Ленинградский», «Полет», курабье, сочники, трубочки, «Картошка», «Птичье молоко», зефир и другие угощения для семейного чаепития, праздника или душевного вечера рядом с близкими. Автор бережно сохраняет ностальгические вкусы и показывает, как сделать их легче, ярче и интереснее: добавить кислоту к сладости, воздух к жирности, хруст к мягкости. Вы узнаете, почему нельзя просто убрать сахар или жир, как они влияют на влажность, аромат и текстуру и научитесь управлять ингредиентами без потери качества. В каждом рецепте точные граммовки, температуры, время охлаждения, советы по хранению, декору, начинкам, ганашам, муссам, желе, пралине и хрустящим слоям. Для всех, кто хочет повторить незабываемые сладости дома — уже на новом кондитерском уровне.
Книга «Магия маминых рецептов. Авторские десерты. Современные текстуры. Вкус детства» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Алина Ахмадиева «Магия маминых рецептов. Авторские десерты. Современные текстуры. Вкус детства» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.