Столетняя кулинарная практика вывела классическую формулу для салата: "Салат должен щекотать язык, не обжигая его, освежать небо, не раздражая его, возбуждать аппетит, не перегружая желудок".

Представленные в нашем издании рецепты полностью соответствуют этому правилу. Они позволят даже начинающему салатье приготовить изысканный и полезный салат - настоящую классику. А классика всегда в цене.