Салаты в китайской кулинарии появились сравнительно недавно, но органично вошли в нее. Изысканность и утонченность китайской кухни придали даже самым простым из них неповторимый вкус и аромат. В этой книге вы найдете рецепты множества салатов: простые и сложные, салаты для торжеств и салаты на каждый день; словом, салаты на любой вкус. Главное, что все они очень питательны и полезны. Они внесут в ваше кулинарное искусство свежий подход, расширят диапазон продуктов, создадут праздничную атмосферу в любом застолье.