Книга «Китай. Гастрономия» приглашает читателя ощутить вкус и аромат блюд Китая, насладиться своеобразием региональных кухонь этой страны. . .Из книги вы узнаете: .- о работе китайских поваров на ночных рынках крупных городов и деревенских кухнях, .- познакомитесь с современной кухней Шанхая, впитавшей в себя элементы различных кулинарных культур, .- очутитесь в мире димсамов, .- узнаете о специалитетах различных провинций, .- и, на конец, сможете сами приготовить и подать на стол вкуснейшие аутентичные китайские блюда.