В удобной для восприятия табличной форме в справочном руководстве приведены основные технические, экономические и эксплуатационные показатели бытовой холодильной техники. Приведены примеры выбора бытовых холодильников и морозильников с помощью этих таблиц. . .Рассмотрены особенности конструкции холодильников и морозильников, влияющие на сохранность продуктов. Даны необходимые сведения о технологии замораживания, размораживания и хранения основных видов продуктов. Изложены правила грамотной эксплуатации бытовой холодильной техники. . .Для коммерческих и технических специалистов в области бытовой холодильной техники. Представляет интерес для массового читателя.