Мясо является незаменимым белковым продуктом, и исключать его из рациона не рекомендуется. Из разного вида мяса можно приготовить сравнительно недорогие блюда. Это и жаркое, и фаршированное, и разного рода котлеты и рулеты. В конце концов, и запеченное мясо никто не отменял. Особенно в выходные и праздничные дни.



В этой книге представлены вкусные и дешевые:

классические супы из говядины, баранины;

основные блюда из телятины, свинины;

избранные рецепты с субпродуктами.