Открыть небольшой продуктовый магазин - отличная идея для тех, у кого есть небольшой свободный капитал. Вложения минимальные, а прибыль максимальная. У небольших продуктовых магазинов самый короткий срок окупаемости, и в отличие от большинства других бизнесов здесь выживаемость почти стопроцентная. Также как и бумажная волокита и получение разного рода лицензий и разрешений. Главное при вхождении в этот бизнес - знать несколько небольших тонкостей. О них эта книга.