Возрастное ограничение 16+

Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работры и управления персоналом

8 оценок

Купили 64 человека

Согласно статистике, более 30% заведений общественного питания терпят крах в течение первого года работы. Несмотря на это, ресторанный бизнес не теряет своей привлекательности. .Авторы книги раскрывают тонкости, без которых невозможно добиться успеха и создать конкурентоспособное заведение, рассматривают наиболее типичные ошибки управления и предлагают готовые алгоритмы решения проблем, которые помогут улучшить качество обслуживания и увеличить прибыль в максимально короткие сроки. .Рекомендации

Кол-во стр.
218
Вес
340 г
Год издания
2019
Издательство
Гном

Отзывы

Описание и характеристики

Кол-во стр.
218
Вес
340 г
Год издания
2019
Издательство
Гном
Серия
1000 бестселлеров
Размеры в см
1.2x15.3x21.5
ID товара
2719652
ISBN
978-5-90-690795-0, 978-5-906907-95-0
Возрастное ограничение
16+

Книга «Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работры и управления персоналом» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу «Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работры и управления персоналом» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.