Пивная революция вошла в нашу страну стремительно —
многие даже не поняли, что случилось. Но теперь крафтовые
заведения открываются повсюду, от столиц и до глубокой
провинции, а люди, которые еще вчера вообще не имели
представления о пиве, нахваливают кислые эли и имперские
стауты.
Книга, которая лежит перед вами, кажется чуть ли не самой
адекватной формой для отображения этой пивной революции:
яркая, калейдоскопичная, временами даже спорная. Да,
авторы порой увлеченно делятся с нами дискуссионными во-
просами и категорическими заявлениями.
Но не будем забывать: пивной мир настолько огромен и так
быстро меняется, что на академическом уровне отследить эти<