- Возрастное ограничение 12+
История на вкус: 4000 лет в рецептах и ингредиентах
История на вкус: 4000 лет в рецептах и ингредиентах
Купили 114 человек
Что ели древние египтяне 4000 лет назад, а чем угощались при дворе империи Мин? Какой вкус был у пирогов в Европе эпохи Ренессанса? Популярный блогер и исследователь Макс Миллер превращает кулинарию в увлекательное путешествие по истории. Его проект Tasting History — сенсация на YouTube, где он готовит блюда по старинным рецептам, адаптируя их для современной кухни, и одновременно рассказывает удивительные истории о культурах прошлого. В книге собрано более шестидесяти рецептов из разных эпох и стран: от тушеного свекольного супа из Вавилона до воздушного тыквенного торта XVI века. Каждый рецепт представлен в двух версиях — оригинальной и современной, с красочными фотографиями и репродукци
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 248
- Вес 1040 г
- Год издания 2025
Отзывы
Автор проводит своеобразный кулинарный эксперимент, воспроизводя в условиях современной кухни древние рецепты, взятые с расшифрованных шумерских глиняных табличек или из произведений авторов древности. Блюда подаются в глиняных горшках и выглядят не очень аппетитно, а многие из рецептов утеряны и отвергнуты современными кулинарами. Но люди древности ели их с удовольствием, так что может быть, стоит попробовать и ощутить себя древнегреческим героем или фараоном?
Описание и характеристики
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 248
- Вес 1040 г
- Год издания 2025
- Издательство
- Издательский бренд
- Автор
- Иллюстратор Изотов Денис, Легион-Медиа
- Переводчик Даниил Вологодский
- Тип бумаги Мелованная матовая
- Размер 2.3x21x23.5
- ID товара 3124567
- ISBN 978-5-0063-0162-7
- Возрастное ограничение 12+