- Возрастное ограничение 18+
Искусство Коктейля. 400 рецептов. Практический курс бармена
Искусство Коктейля. 400 рецептов. Практический курс бармена
Купили 332 человека
Данная книга является настоящей энциклопедией, которая ответит на большинство вопросов заинтересованной публики. Она составлена таким образом, чтобы вы могли осваивать рецепты постепенно. Они ранжированы от самых простых к более сложным, так что, вдохновившись успехом первого, вы отправитесь дальше. Кроме того, глава перед рецептами посвящена теории, технике, оборудованию и ингредиентам. Она позволит вам лучше подготовиться к работе над конкретным рецептом, а в будущем создать свои собственные творения. Одним же из преимуществ этой книги являются великолепные иллюстрации к каждому коктейлю, а на последних ее страницах — четкие схемы количества ингредиентов в каждом бокале.
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 432
- Вес 1190 г
- Год издания 2025
Отзывы
Сначала новые
Это настольная книга бармена. Она должна быть у всех, кто увлекается алкоголем. Не в смысле пьет постоянно, а кто его продает в барах. Она важна тем, что многие бармены даже не знают как правильно выглядит напиток. Я с этим сталкивался не раз, заказывал коктейль в баре, в карте изображен один напиток, а по факту приносят другой. По составу он схож, но внешне это другой коктейль
Книга - прекрасна. Оправдывает каждую копеечку, она очень увесистая, плотная, листы внутри качественные. Брала её на подарок вместе с небольшим набором бармена и получатель очень доволен. Теперь ни один эксперимент не проходит без этой книги. В ней пошагово расписано все рецепты, впредь до того какую тару лучше взять. В конце ещё идут бонусные рецепты без иллюстраций. Книга отлично подойдёт и себя порадовать и получателя
Прекрасный детальный экскурс в мир коктейлей. Хорошее пособие для первых опытов в барной культуре. Никакой лишней теории, только рецепты и практические советы. Градация коктейлей от простого к сложному - моё почтение. Разумеется, практику это вам не заменит, но как первое дополнение к практике - берите, не пожалеете. А фото... Так и тянет попробовать все коктейли отсюда, были бы деньги
В начале книги, описывается "база"! Какие виды шейкеров, стрейнеров и прочее. Уже на этом этапе возникают вопросы. Ну да ладно, книга же не только рассчитана для старичков, но и для новых людей в данном ремесле. Далее идет описание алкоголя: что такое водка, ром, виски. Несколько абзацев про то что апероль подается с одной едой, а вот маргарита с другой. Все! Все блин! Далее нас встречает 1й уровень коктейлей. Открывает все это дело мохито, и, бац, в составе мохито идет ангостура! Далее идут коктейли, в которых тоже начинаешь сомневаться. 2й уровень - сомнительно но окэй. 3й уровень - тоже самое. Без алкогольный набор. Все. Конец книги. И ладно если бы она стоила 400р, тут бы я еще согласился. Но книга позиционирует себя как "энциклопедия". Серьезно?! Если надумали чуть больше познать барное дело, или решили вдохновится историей или рассказами про коктейли, лучше проходите мимо, не повторяйте моих ошибок.
Плюсы
Визуальная часть хорошая(фото). (не везде)
Минусы
Читайте отзыв, и не повторяйте моих ошибок!Все мира и добра.
Описание и характеристики
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 432
- Вес 1190 г
- Год издания 2025
- Издательство
- Издательский бренд
- Серия
- Автор
- Тип бумаги Мелованная матовая
- Размер 3.5x17.5x22
- ID товара 3011416
- ISBN 978-5-04-177678-7
- Возрастное ограничение 18+