• Возрастное ограничение 12+
Книга Ингредиенты: странные химические свойства того, что мы едим, пьем и наносим на кожу (Джордж Зейдан) — 1

Ингредиенты: странные химические свойства того, что мы едим, пьем и наносим на кожу

Джордж Зейдан
12 оценок
Купили 68 человек
Ежедневно из совершенно разных источников в наши тела попадают целые сотни, тысячи химических веществ. Мы получаем их из продуктов, косметики, воздуха. Организм превращается в настоящую фабрику по переработке этих веществ, но какие из них являются полезными, а какие действительно вредными? В своей книге «Ингредиенты» Джордж Зейдан разбирается в том, как устроен химический хаос и как он влияет на наше здоровье. - Насколько вредны обработанные пищевые продукты? Как это можно проверить? - Сок
  • Переплёт
    Твёрдый
  • Кол-во стр.
    336
  • Вес
    433 г
  • Год издания
    2021

Отзывы

4.2
12 оценок
1
1
1
1
8
Пользователь скрыл свои данные11.08.2026
Не думал, что в книге будет много химии. А когда узнал, то удивился, что химия может быть интересной. И ответ на вопрос "Стоит ли мне есть эту палочку читос?" оказался не таким уж простым, как может показаться на первый взгляд. В целом, книга дала мне лучшее понимание, как устроены исследования и эксперименты, связанные с едой/солнцезащитными кремами и т.д., и почему их результаты в реальности сложно оценить. Полезная и практичная информация на самом деле.
Плюсы
Легко читать, много практической информации можно узнать
Минусы
Нету

Описание и характеристики

Ежедневно из совершенно разных источников в наши тела попадают целые сотни, тысячи химических веществ. Мы получаем их из продуктов, косметики, воздуха. Организм превращается в настоящую фабрику по переработке этих веществ, но какие из них являются полезными, а какие действительно вредными? В своей книге «Ингредиенты» Джордж Зейдан разбирается в том, как устроен химический хаос и как он влияет на наше здоровье.

- Насколько вредны обработанные пищевые продукты? Как это можно проверить?
- Сокращают ли жизнь продукты с консервантами и красителями? Как много и часто можно их есть?
- Как производителям удается так сильно увеличить срок хранения пищи и что за этим стоит?
- Безопасен ли солнцезащитный крем? Стоит ли им пользоваться?

«После этой книги вы будете критически смотреть на громкие новости об открытиях. Научитесь отличать типичных „британских ученых“ от действительно серьезных исследователей. И вас больше не провести заголовками „Пять продуктов, которые СРОЧНО нужно исключить из рациона!“. Книга учит спокойному и рациональному отношению к еде, без перегибов и демонизирования отдельных продуктов». — ОЛЬГА КОСНИКОВА, пищевой технолог и химик, автор блога @chemistry_by_olga
Книга «Ингредиенты: странные химические свойства того, что мы едим, пьем и наносим на кожу» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Джордж Зейдан «Ингредиенты: странные химические свойства того, что мы едим, пьем и наносим на кожу» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.