Ежедневно из совершенно разных источников в наши тела попадают целые сотни, тысячи химических веществ. Мы получаем их из продуктов, косметики, воздуха. Организм превращается в настоящую фабрику по переработке этих веществ, но какие из них являются полезными, а какие действительно вредными? В своей книге «Ингредиенты» Джордж Зейдан разбирается в том, как устроен химический хаос и как он влияет на наше здоровье.

- Насколько вредны обработанные пищевые продукты? Как это можно проверить?
- Сокращают ли жизнь продукты с консервантами и красителями? Как много и часто можно их есть?
- Как производителям удается так сильно увеличить срок хранения пищи и что за этим стоит? Перейти к описанию и характеристикам