«Имбирь. Мифы и реальность» — это книга о применении имбиря в питании, кулинарии и бытовых представлениях об оздоровлении. Иван Павлович Неумывакин пишет о свойствах этого пряного растения, способах его использования и месте в повседневном рационе. Издание обращено к тем, кто интересуется натуральными средствами, хочет разобраться, как имбирь используют при контроле веса, и ищет доступное чтение о пряностях, народной медицине и диетическом питании. В центре внимания — имбирь как пряность и как популярное природное средство. Автор рассказывает, какие варианты применения встречаются в оздоровительных подходах, почему этот корень часто связывают с поддержанием организма и коррекцией избыточного