Учебное пособие предназначено для студентов высших и средних профессиональных образовательных учреждений по специальностям "Товароведение и экспертиза товаров" и "Коммерция". Содержание учебного пособия соответствует утвержденной примерной программе. В пособии рассмотрены основные понятия, цели, виды, критерии, признаки и методы идентификации, а также средства и методы обнаружения фальсификации, причем эти вопросы рассмотрены в общетеоретических аспектах и по однородным группам товаров. Пособие полезно и для практических работников производственных и торговых организаций, а также контрольных органов.
.
.
.
.
Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров: Учебное пособие
Этот товар закончился
Описание и характеристики
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Количество страниц 461
- Вес, г 527
- Размер 2.5x14.5x21.5
- Издательство Форум
- Серия Высшее образование. Форум
- Год издания 2008
- ISBN 978-5-16-013739-1, 978-5-16-015307-0, 978-5-8199-0370-4
- Тираж 1000
- ID товара 2362513