Нам так не хватает путешествий!!!
Юлия Евдокимова утешит и увлечет вас прочь от грусти в волшебные города и долины Италии, несмотря на вирусы и локдауны, потому что, как говорится в ее новой книге, «еще падают звезды в ночные долины, а над ними засыпают маленькие борги, для которых ничего не изменилось за прошедшие столетия». Нам нужен аромат Италии, который очень прост. Каждый вечер он доносится из открытого окна траттории: всего лишь чеснок, сельдерей, морковь и оливковое масло. Но еще несколько минут — и все это превратится в любимые блюда итальянской кухни.
50 рецептов вкуснейших и легко приготовляемых у нас в России блюд найдете вы в этой книге. Среди них из Тосканы и Умбрии —
Юлия Евдокимова утешит и увлечет вас прочь от грусти в волшебные города и долины Италии, несмотря на вирусы и локдауны, потому что, как говорится в ее новой книге, «еще падают звезды в ночные долины, а над ними засыпают маленькие борги, для которых ничего не изменилось за прошедшие столетия». Нам нужен аромат Италии, который очень прост. Каждый вечер он доносится из открытого окна траттории: всего лишь чеснок, сельдерей, морковь и оливковое масло. Но еще несколько минут — и все это превратится в любимые блюда итальянской кухни.
50 рецептов вкуснейших и легко приготовляемых у нас в России блюд найдете вы в этой книге. Среди них из Тосканы и Умбрии —
Хочу в Италию! Лучшие блюда Тосканы, Умбрии, Лигурии, Неаполя и Рима
Купили 412 человек
Описание и характеристики
Юлия Евдокимова утешит и увлечет вас прочь от грусти в волшебные города и долины Италии, несмотря на вирусы и локдауны, потому что, как говорится в ее новой книге, «еще падают звезды в ночные долины, а над ними засыпают маленькие борги, для которых ничего не изменилось за прошедшие столетия». Нам нужен аромат Италии, который очень прост. Каждый вечер он доносится из открытого окна траттории: всего лишь чеснок, сельдерей, морковь и оливковое масло. Но еще несколько минут — и все это превратится в любимые блюда итальянской кухни.
50 рецептов вкуснейших и легко приготовляемых у нас в России блюд найдете вы в этой книге. Среди них из Тосканы и Умбрии — Тальятелле с лесным соусом, Эскалопы в лимонном соусе, Цукини в духовке с моцареллой, Луковая мармелата, Рочата, Умбрийский штрудель; из Лигурии — Овощная капоната, Фриттата, Кролик по-лигурийски; из Северной Италии — Паста с соусом из анчоусов, Печень по-венециански, Фрикадельки из тунца, Южно-тирольский гуляш, Ризотто с тыквой и лисичками; из Южной Италии — Неаполитанский омлет, Рыба в сумасшедшей воде, Фрикадельки из рикоты, Шоколадный торт «Капрезе»; и, конечно, из Вечного города — Паста карбонара, Бычий хвост по-римски, Красная перловка со свеклой, Пьяная курица с белыми грибами, Шоколадная колбаска.
Итальянцы сродни нам: они вряд ли поедут за тридевять земель, чтобы попробовать модное блюдо в заведении с мишленовской звездой. Здесь скорее напросятся на обед к тете Марии или бабушке Антонелле, потому что еда должна готовиться не с любовью к кулинарии, а с любовью к семье.
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Кол-во стр. 144
- Вес 634 г
- Год издания 2023
- Издательство Эксмо
- Издательский бренд ХлебСоль
- Серия Кулинарное открытие
- Автор Юлия Владиславовна Евдокимова
- Размер 1.5x19x24.8
- ID товара 2893501
- ISBN 978-5-04-159326-1
- Возрастное ограничение 16+
Отзывы
Сначала новые
Именно с этой книги началось моё знакомство с чудесным автором! Я захотела все, что написала Юлия Евдокимова! Такие вкусные зарисовки итальянских городов и деревушек, живые, наполненные яркими красками солнца, ароматами трав и специй, легенды и предания, приправленные рецептами! Утро, кофе и новая глава книги... И ты уже не на своей кухне, а где-то там, в кофейне Италии...
Книга, проникнутая грустью по былым доковидным временам, когда многие могли путешествовать, махнуть в Италию на выходные, объехать полстраны, потратив при этом скромное количество денег. Тексты очень лирические. Много забавных местных легенд, деталей и подробностей. Красивые фотографии. Сами рецепты подкупают простотой и доступностью, нет неудобных экзотических ингредиентов. (Жаль только, что хорошее оливковое масло - основу итальянской кухни - у нас найти всё же проблематично)
Юлия Евдокимова
Теперь это мой любимый автор!!!
Прекрасные книги.
Это и детектив, и путеводитель, и мистика с историей, и интересные рецепты
Приключения главной героини захватывающие, читаю на одном дыхании.
В серии книг про Италию очень красиво, с любовью рассказывается о том месте, где происходят события, очень много интересной информации, которую не найдешь ни в одном путеводителе, и рецепты блюд, упоминаемых в книге.
Рецепты понятные, все реально приготовить.
Рассказывается про кулинарные традиции каждой местности.
И при этом нам сообщают тонкости и секреты приготовления, которых точно нет в кулинарных книгах, о которых Вам расскажут только если к Вам очень хорошо относятся.
Прекрасные книги.
Это и детектив, и путеводитель, и мистика с историей, и интересные рецепты
Приключения главной героини захватывающие, читаю на одном дыхании.
В серии книг про Италию очень красиво, с любовью рассказывается о том месте, где происходят события, очень много интересной информации, которую не найдешь ни в одном путеводителе, и рецепты блюд, упоминаемых в книге.
Рецепты понятные, все реально приготовить.
Рассказывается про кулинарные традиции каждой местности.
И при этом нам сообщают тонкости и секреты приготовления, которых точно нет в кулинарных книгах, о которых Вам расскажут только если к Вам очень хорошо относятся.
Великолепная книга!!! Удобный формат - не большая и не маленькая по размеру. Глянцевые, лощенные, качественные страницы. Очень красивые фотографии как самой Италии, так и блюд: сочные, красочные. Из преимуществ книги - это то, что рассказы о стране сочетаются с рецептами: и познавательно и полезно. О каждом уголке Италии можно составить небольшое впечатление, и это совсем не энциклопедические данные, а трогательные истории и зарисовки из жизни Италии, а рецепты достаточно простые и знакомые, не требуют каких-то сверхингредиентов. Кстати, удобно, указатель ингредиентов с номерами страниц рецептов также есть в книге. Одним словом, хорошее издание для начинающих любителей и ценнителей Италии. Станет прекрасным подарком. Книга пришла в идеальном состоянии. Своеобразный альбом с вкусами, видами и впечатлениями от путешествия по Италии.