Мясо – это больше, чем просто еда. Это культура, традиция, символ и, одновременно, одна из самых больших загадок нашей морали. В своей захватывающей книге Оливер Стернборн отправляется в глубокое исследование противоречий, связанных с нашим аппетитом к мясу.
Почему мы любим животных, но продолжаем их есть? Как охота и мясоедение повлияли на развитие человеческого разума? И возможно ли изменить привычки, которые формировались миллионами лет?
Стернборн исследует историю мяса через призму эволюции, психологии и этики, рассказывая о первых охотниках, современной мясной индустрии и попытках человечества найти баланс между удовольствием и ответственностью.
Эта книга – не только о еде, но