• Возрастное ограничение 16+
Книга Гриль. Большая книга (Йенс Линдер) — 1

Гриль. Большая книга

Йенс Линдер
Есть нечто особенное в аромате блюд, приготовленных на гриле, отчего у нас текут слюнки. Жарить пищу на огне или на углях — это исконный способ приготовления еды, часть человеческой истории. В книге собраны лучшие рецепты и всеми нами любимые вкусы со всего мира. Начиная с классического антрекота и молочного поросенка до шафрановой курицы по-персидски и тофу. Смеси разных специй и маринады представлены в новых восхитительных комбинациях. С помощью этой книги вы овладеете древними методами размяг
  • Переплёт
    Твёрдый
  • Кол-во стр.
    256
  • Вес
    1256 г
  • Год издания
    2021

Отзывы

4.1
11 оценок
1
1
0
3
6
Анна14.07.2022
Получила данную книгу в подарок и была в полном восторге. Такая яркая стильная обложка – это уже показатель прекрасной книги. Минималистичный дизайн меня просто покорил.
В оформлении нет ничего лишнего, зато столько полезной информации. Первая часть с теорией мне очень помогла разобраться вообще в технике и специфике этого продукта. Я поняла, что это пособие подойдет как для начинающих поваров и любителей, так и опытные шефы почерпнут много нюансов, которые освещаются в этой книге. Я начала свое кулинарное путешествие по этому сборнику с рецепта барбекю из свинины, уж очень соблазнительное фото сопровождало этот рецепт. Также из раздела с соусами я использовала рецепт горчичной глазури, это получилось прекрасное блюдо. Не было в приготовлении никаких проблем, автор все четко описал, строгие пропорции, подробная инструкция и прекрасный результат. Я в полном восторге.

Описание и характеристики

Есть нечто особенное в аромате блюд, приготовленных на гриле, отчего у нас текут слюнки. Жарить пищу на огне или на углях — это исконный способ приготовления еды, часть человеческой истории. В книге собраны лучшие рецепты и всеми нами любимые вкусы со всего мира. Начиная с классического антрекота и молочного поросенка до шафрановой курицы по-персидски и тофу. Смеси разных специй и маринады представлены в новых восхитительных комбинациях. С помощью этой книги вы овладеете древними методами размягчения и приготовления мяса, которые сразу станут для вас легкими и простыми. Вы также узнаете все необходимое для того, чтобы правильно готовить на гриле, получите представление о деталях, например, о щепе и о правильной температуре. Неважно, новичок вы или профессионал, все равно сможете найти в этой книге множество интересного для себя и своего вдохновения.
  • Переплёт
    Твёрдый
  • Кол-во стр.
    256
  • Вес
    1256 г
  • Год издания
    2021
  • Издательство
    Эксмо
  • Издательский бренд
    ХлебСоль
  • Серия
    Кулинария. Вилки против ножей
  • Автор
    Йенс Линдер
  • Переводчик
    Кузницына И.С., Кремнев Д.А.
  • Тип бумаги
    Мелованная матовая
  • Размер
    2.3x20.4x28.7
  • ID товара
    2704366
  • ISBN
    978-5-04-156584-8
  • Возрастное ограничение
    16+
Книга «Гриль. Большая книга» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Йенс Линдер «Гриль. Большая книга» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.