В этой книге собрано более 100 вопросов, которые чаще всего задают люди, когда заходит речь о грибах. Автор не придумал ни одного из них, а лишь выявил самые часто задаваемые ему вопросы от СМИ, читателей и просто собеседников, привел к более или менее литературным формулировкам и сгруппировал по смыслу. Для удобства вопросы объединены в тематические группы, посвященные таким важным моментам, как сбор грибов, их съедобность и ядовитость, кулинарная обработка и заготовка, лекарственные свойства, выращивание, польза и вред и т. д. В итоге книга отражает статистический интерес обычных людей к грибам, и в этом плане она совер- шенно честная. Что интересно, – описывается, что неинтересно ил
Грибы в вопросах и ответах. Все, что вы хотели спросить о грибах.-М.:Проспект,2019.
Купили 3 человека
Описание и характеристики
- Тип обложки Мягкий переплёт
- Количество страниц 160
- Вес, г 128
- Размер 0.8x11.5x16.5
- Издательство Проспект
- Год издания 2019
- ISBN 9785392284351
- Тираж 1000
- ID товара 2687277
Отзывы
Малоформатная книжица, в которой профессиональный миколог простым и понятным широкой публике языком раскрывает самые интересные животрепещущие «грибные» темы.
Полагаю, что книжка особенно полезна по ряду вопросов связанных со сборов грибов, их съедобностью и ядовитостью, кулинарной обработкой и заготовкой.
Вызывают обеспокоенность взгляды автора на лекарственные свойства грибов – тут он незаметно из научно-популяризаторской сферы порой незаметно перешагивают в сферу непроверенных утверждений, выдавая их за научную информацию, что может быть небезопасным для некритически мыслящих граждан. Благо, таких моментов мало.
Полагаю, что книжка особенно полезна по ряду вопросов связанных со сборов грибов, их съедобностью и ядовитостью, кулинарной обработкой и заготовкой.
Вызывают обеспокоенность взгляды автора на лекарственные свойства грибов – тут он незаметно из научно-популяризаторской сферы порой незаметно перешагивают в сферу непроверенных утверждений, выдавая их за научную информацию, что может быть небезопасным для некритически мыслящих граждан. Благо, таких моментов мало.
Масса полезной и доступной для понимании информации
Я уже не в первый раз покупаю подобную книгу, где изложено много ответов на вопросы о гибах, но могу точно сказать что по стилю изложения книга Михаила Вишневского отличается от книг других авторов качественной подачей материала. Тут я нашел и ответы на такие каверзные вопросы, как например выращивание диких грибов на садовом участке, и ответы на вопросы о безопасности покупки соленых и маринованных грибов у частных лиц, и вообще много всего такого, чего не найти у других авторов. Вплоть до того, почему на теле человека появляются какие -либо грибковые заболевания и с чем это может быть связано.... Автору респект и уважуха.
Плюсы
Простой, понятный и доступный стиль изложения материала
Минусы
Не обнаружили недостатков