Эта книга — полный справочник-определитель грибов, произрастающих в наших лесах.В справочнике подробно описаны признаки грибов съедобных, несъедобных, условно съедобных и ядовитых; даны простые советы, как безошибочно отличить полезный гриб от ядовитого; рассказано о целебных свойствах этих ценных даров леса. А красочные иллюстрации и подробные характеристики каждого гриба помогут вам узнавать всех их «в лицо» с первого взгляда. В справочнике уделено большое внимание грибной кулинарии, приведено множество оригинальных рецептов приготовления блюд из грибов, даны правила заготовки, обработки и хранения грибов в домашних условиях. Справочник-определитель будет полезен всем любителям «тихой охот