Многие современные хозяйки, уставшие от изобилия экзотических замысловатых блюд с «модными» ингредиентами, все чаще обращаются к рецептам классической кухни. Как нельзя лучше для этого подходит книга Елены Молоховец — родоначальницы русской кулинарной литературы. Ее книга «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» представляет собой сборник около 4500 рецептов, издается она с 1861 года. Еще при жизни автора выдержала 29 изданий, общий тираж которых состави