Книга представляет собой сборник оригинальных рецептов блюд, объединенных одним общим принципом - асе они приготавливаются на пару. Паровые блюда являются основой диетического питания и весьма полезны. В книге содержится информация по традиционному использованию пароварок и рационализации процесса приготовления блюд на пару.Для широкого круга читателей.