В издании подробно рассмотрена организация гостиничного дела. Учебник содержит ответы на вопросы, связанные с управленческой структурой и функциями современного гостиничного предприятия. Детально освещены функции различных служб и отделов гостиничного предприятия, их состав, взаимосвязи. Проанализированы правовые и нормативные документы, определяющие деятельность гостиниц в РФ.
Гостиничная индустрия Учебник (ПО) Тимохина
Этот товар закончился
Описание и характеристики
- Объем 336
- Вес 430
- Год издания 2018
- Издательство Юрайт
- Серия Профессиональное образование. Юрайт
- Автор Татьяна Леопольдовна Тимохина
- Размер 2x14.6x21.7
- ID товара 2641342
- ISBN 978-5-5340-7185-6