Андрей Юрьевич Барановский разбирает механизмы старения, причины преждевременных возрастных изменений и роль нарушений обмена веществ. Отдельное внимание уделено рациональному питанию, профилактике старения и диагностике нарушений нутриционного статуса. В книге также описаны изменения органов пищеварения, характерные для пожилого возраста.
Основной раздел посвящён лечебному питанию при болезнях сердечно-сосудистой, дыхательной, пищеварительной, эндокринной и мочевыделительной систем. Рассматриваются особенности рациона при пищевой непереносимости, онкологических заболеваниях, анемии, травмах и после операций. Отдельно разобраны вопросы питания при лекарственном лечении острых и хронических состояний.
Ключевые идеи и исследования
В основе подхода лежит оценка нутриционного статуса и учёт возрастных изменений обмена веществ и пищеварения. Автор сопоставляет влияние рационального и неадекватного питания на состояние пожилого человека и развитие патологических процессов. Такой ракурс позволяет рассматривать рацион не изолированно, а в связи с диагнозом, сопутствующими состояниями и проводимым лечением. Руководство включает раздел по профилактической геронтодиетологии. Автор описывает системы питания и диеты, которые применяются в профилактических и лечебных целях при наиболее частых заболеваниях в пожилом возрасте. За монографию «Геронтодиетология» он получил почётный диплом Европейской ассоциации геронтологов и гериатров.Практическая часть
Внутри приведены рекомендации по индивидуализации лечебных диет при разных заболеваниях. Клинические примеры показывают, какие факторы учитывают при выборе питания для людей старшего возраста. Отдельный блок посвящён сочетанию рациона с лекарственной терапией. Материал выстроен вокруг конкретных медицинских вопросов: нарушений питания, возрастных изменений органов, хронических заболеваний и состояний после травм или операций. Это позволяет использовать руководство при разборе клинических случаев и в учебной работе.Кому будет полезно
«Геронтодиетология» адресована диетологам, гастроэнтерологам, терапевтам и другим врачам, работающим с пациентами пожилого и старческого возраста. Она будет полезна специалистам, которым важно системно рассматривать питание при возрастных изменениях и сопутствующих заболеваниях. Также издание может использоваться врачами, проходящими последипломное обучение, и студентами старших курсов медицинских вузов.Описание подготовлено редакцией Читай-города на основе официальной аннотации издательства, отзывов и оценок покупателей, а также информации из открытых интернет-источников.