Изысканная, утонченная, она - образец хорошего вкуса. Ни одна национальная кухня не превзошла французскую в оригинальности и изысканности. Даже в повседневную кухню французы сумели привнести настоящую роскошь, и в XIX веке Париж стал центром кулинарного искусства. Рыба, устрицы, мясо подавались на богато оформленных "постаментах", из сладких блюд выстраивали целые башни - во всем были блеск и великолепие. Стоит ли удивляться, что подобная роскошь пленила всю Европу. Всякий владетельный дворянин стремился заполучить себе на кухню в качестве повара именно француза. У жителей каждого французского местечка есть свои кулинарные пристрастия. К примеру, в Эльзасе чаще употребляют свинину и капусту,
Французская кухня шаг за шагом
Этот товар закончился
Описание и характеристики
- Количество страниц 96
- Вес, г 460
- Размер 0.6x22.5x28
- Издательство Медиа Инфо Групп
- Серия Кулинарные шедевры мира
- Год издания 2019
- ID товара 2433131