Хотите изменить что-то в повседневном меню или приготовить нечто потрясающее для вечеринки? Ведь это так просто. Мерцание пламени на дне медной кастрюли. Бутылка вина и разноцветный ряд специй и соусов. Это удобно, забавно и даже романтично. Это фондю.

Горячий сыр или охлажденное шампанское? Выбор за вами. Фондю можно готовить почти по любому поводу. А если вы собираетесь подать сырые овощи, хлеб с хрустящей корочкой, мясо или свежие летние фрукты, то фондю наверняка станет приятным сюрпризом для ваших гостей.

Зимой или летом, основное блюдо или десерт? В нашей книге вы найдете рецепты разнообразных фондю: `Классическое швейцарское` - самое настоящее, `Корнуэльское фондю из кра