Физиология питания. Учебник

Нет оценок

Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» (квалификация «бакалавр»). .Раскрыты значение питания в жизнедеятельности человека и задачи в области оптимизации питания людей. Рассмотрены физиологическая роль макронутриентов (белки, жиры и углеводы) и микронутриентов (витамины, минеральные, минорные и биологически активные вещества) и физиологические основы

Переплёт
Твёрдый
Кол-во стр.
208
Вес
310 г
Год издания
2014

Отзывы

Описание и характеристики

Переплёт
Твёрдый
Кол-во стр.
208
Вес
310 г
Год издания
2014
Издательство
Академия
Серия
Бакалавриат. Академия
Размеры в см
1.3x14.8x21.8
ID товара
2396015
ISBN
978-5-76-954635-8, 978-5-7695-4635-8

Книга «Физиология питания. Учебник» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу «Физиология питания. Учебник» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.