В настоящей книге освещены проблемы биохимии — науки, активно проникающей во многие отрасли знания и приобретающей важное практическое значение. Основное внимание в книге уделено ферментам — одной из наиболее важных и перспективных глав биохимии. Изложены все важнейшие сведения о ферментах: краткая история развития науки о ферментах, методы выделения и очистки ферментов, механизм их действия, условия, определяющие их активность, классификация и специфичность ферментов. Отдельная глава посвящена тому, как одни и те же ферменты различаются у разных животных. Специальные главы посвящены описанию биосинтеза ферментов в организме. В заключительной главе приведены примеры практического использован
Ферменты двигатели жизни
Этот товар закончился
Купил 1 человек
Описание и характеристики
Книга рассчитана на всех, кто интересуется проблемами современной биохимии. Она вполне доступна широкому кругу читателей, не являющихся специалистами в области биохимии.
- Тип обложки Мягкий переплёт
- Количество страниц 176
- Вес, г 180
- Размер 0.8x14.5x21.5
- Издательство Ленанд
- Серия Науку-всем! Шедевры научно-популярной литературы м
- Год издания 2022
- ISBN 978-5-9710-9610-8
- ID товара 2900240